大分県の食文化の代表とも言える団子汁。
その団子汁を日本全国で味わえるネット販売を発見した。私が生まれて育っ
た昭和20年代。きびしい戦後の物不足時代に、空きっ腹を満たしてくれた
のはこの団子汁では無かったかとおもいます。・・・正直なところを言いま
すと、私にはその記憶はほとんど無いのですが・・
祖父や母の話では、粉の挽きが荒く、その上粉米(クズ米)の粉で増量して
あったりで、かなりザラついた感じの団子だった様です。
そんな団子汁がどんどん改良されて、今や大分の食を代表するまでに成長
しました。関サバ関アジよりも歴史は深く味わい深い団子汁がネットで購入
出来る様になりました。
是非とも多くの人に大分の食を味わって頂きたくてここに紹介させて頂きま
す。・・・旨いぞ・・
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