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干し柿／１１月２６日
１００個皮をむいて干した渋柿が干上がった。

途中、天候悪化でカビが来るのではと心配したが、焼酎スプレーで

無事防ぐことが出来た。その後、小動物に半分以上食べられてしま

った。最後の干し上げと思っていたが、今日は雨。このままでは、

またカビが心配なので、取り込んで冷凍にする判断とした。

結果、ちょうど３０個。

自然と野生動物との戦いで、残りは３割。・・「まあまあ」って事

にしましょう。