sub1h007
羊羹
／１月２０日
時たま立ち寄ってくれる先輩が・・
「羊羹は小さく切って、少し置いておくと美味しくなる」って言っていた。
家内が羊羹を切ってくれたが、ふたきれほど食べ残したものにラップを掛け
て二日ほど置いておいた。
食べてみれば、少し乾いて食感がいい。いやいや旨い。
先輩の言う通りと感じた。羊羹は少し乾燥させると美味しくなる。