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味の素
／２月１１日
化学調味料とよばれている事から、化学的に合成されたものと思われて、
一時敬遠されていました。我が家も、子供の頃は台所で見かけましたが、
いつの間にか消えてしまっています。
先日、テレビで、味の素は、サトウキビを発酵させて製造すると知りまし
た。化学調味料とよばれるようになった理由は、ＮＨＫの放送で、商品名
を言えなかった事から、化学調味料となったそうです。
味の素も化学調味料では無く、自然食品である事をしっかり主張し、誤解
を解ければ良いですね。