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ウナギ／５月２５日
ニホンウナギの絶滅が危惧されている。
早く卵からの養殖が出来るようになれば、問題は解決へと向かうのだが、
これが結構難しい高いハードルらしい。
産卵の条件、ふ化の条件・・・いつこれが解明され、人工繁殖・養殖に結
びつくのか？
それまでウナギは食べませんと言いましょう。
そんなことを言っていたら、うなぎ屋さんはどうするの？と家内に質問さ
れた。そうだな・・・どうすべきか？