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干し柿
／１１月１０日
今年は柿の当たり年。
我が家の柿もたわわに実った。
もったいないので干し柿に挑戦してみました。
清潔を第一に、柿をきれいに洗って、皮をむいて、
紐で吊るして、焼酎を満遍なく霧吹きして干ました。
ちょっとヘタの周りの皮をむきすぎたようで、重さに
耐えかねて何個か落下しました。
それでも２０個ほど干し柿に向かっています。
いつになったら美味しいい干し柿になるのかな？