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減塩
／２月２２日
糖分、塩分控えめを求められる年齢になって来た。
さて、塩分控えめ対象は色々あれど、毎日お世話になる味噌汁。
おおかた、塩分控えめの減塩味噌なるを購入するが、味は人間の
味覚で決める。塩気の少ない味噌も沢山入れれば元の味噌・・・
減塩味噌だからと安心してはいないだろうか。・・大丈夫かな？
余談だが、減塩美しなる商品は味噌屋の戦略商品らしいですよ。
塩気を減らすと沢山売れるらしい。