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殻付き落花生／２月１９日

炒りすぎると甘みが無くなり、炒り足りないと青臭い。 丁度良いと、落花生のうま味がしっかり堪能できる。 香ばしくて甘くてうまい落花生になかなか出会えない。 そんなおり、安くてうまい落花生に出会えた。