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キュウリ／８月２日


今時が旬のキュウリだが、キューリかキウリか？

漢字で書けば胡瓜。で、調べてみたら、正しくは、キュウリだそうで、

ウリ科キュウリ属のつる性一年草。

かつては熟して黄色になった果肉を食用とした事もあった様だが、現在

では未熟な緑色の果肉を食用とするようになった・・とか？。

インド北部、ヒマラヤ山麓原産で、日本では平安時代から栽培されてい

るそうだ。

胡瓜の「胡」という字は、シルクロードを渡って来たことを意味してい

るんだとか。

黄色く熟した果肉を食べていた頃は、黄瓜と書いていた様だが、未熟な

果肉を食べる様になってからは、もっぱら胡瓜（キュウリ）らしい。


ところで、自家栽培のキュウリはなかなか真っ直ぐになってくれない。

なんで、売っているキュウリって真っ直ぐなの？