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液切れ/12月18日



この頃のヤカンや急須はずいぶん研究改良されて良くなった。

特に感心するのが注ぎ口の液切れ。昔のものは後引きと称する

現象で注ぎ口の下に湯や茶が回り込んでテーブルやお盆を汚し

た。この頃のものはしっかり切れる。技術は進化して道具はど

んどん使いやすくなる。・・されど、我が道具はどんどん切れ

が悪くなる。