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季節の味/6月15日



自給自足では無いが、野菜のほとんどを自家栽培でまかなう

我が家では、季節の恵みが食卓にのる。今月の我が家の食卓

を紹介すると、6月は空豆に始まって、破竹のタケノコとな

り、中旬の今は真竹のタケノコになった。さて、そろそろタ

ケノコに飽きてきたが、タマネギが収穫時期になった。新タ

マネギは半分に切ってオーブンで焼き、アゴの粉末をかける

とたいそう美味である。是非おためしください。さて、今夜

は何が食卓にのるのだろうか?