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あなたはどっち派？／９月２２日


あなたは、喉で味わう派、それとも、舌で味わう派？

たしか前にも書いたような気がしますが、私の場合は、喉で味わう派

なんです。しっかり噛んで飲み込むより、数回噛んで飲み込む方がお

いしく感じます。

「おいしい物は、あまり噛まない方がより美味しい。」

肉もあんまり噛んでいると、折角の美味しい肉がミンチ肉になるよう

な気がして・・・

美味しい果物もあんまり噛んでいるとジュースと同じ・・・

そう言う私的感覚で美味しい物はあまり噛まないで素材の味と喉越し

を楽しむ私です。さて、初物の柿をいただいてみましょう。