| 蕎麦／２月２９日 |
|
子供の頃嫌いだったものが、この年になると美味しく感じて好物になる 事もある。その一つが蕎 祖父が蕎麦好きで、蕎麦を自家栽培していた。その蕎麦を石臼で挽いて 粉にし、ソバやソバガキにして旨そうに食べていた。私も興味本位でそ れを少しもらって口にしてみたが、あの独特の臭いと食感に馴染めなか った。 それが、何時の頃からかいやだった臭いも食感も真反対の好きなものと 化していた。・・・なぜなんでしょうね？ 今日もは、大田村の“夢のぼり”で美味しい手打ちソバをいただいた。 大田村産の蕎麦でつくった１００％蕎麦粉のソバは香りも高く実に旨か った。 |
目の前でソバを打ってくれた湊さん。  |