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骨格・筋肉構造／２００５年１１月３日
サンマの美味しい季節がやってきた。サンマを美味しくいただくには、骨格と筋肉の構造を理解しているときれいに身だけをはずして、美味しくいただくことができる。こんな話をしたら家族に大笑いされた。そこで、魚の食べ方が上手くない家内に骨格と筋肉の構造を教示して、上手い解体方法を実践させた。結果はＧＯＯＤ・・・馬鹿にしたもんじゃないですよ。・・・骨格筋肉構造・・何事も理屈が結構役に立つんですよ。