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暇なもので・・／２００５年９月１日


旨いか、まずいか。・・・何を理由に決めますか？。

こんなの基準が有って無いんですよ。・・私思うに。

万人が旨いといえば旨いんだろうし、まずいと言えばまずいんだろうし・・

ずいぶん前だったと思いますが、「違いがわかる人の○○カフェ」とか、コ

マーシャルが流れてましたよね。

違いはわかるかも知れませんが、”旨いまずい”はその人固有の物差しで測

った結果。個人の物差しは、個人の経験／体験で決まるものなんです。

似たような／経験の延長線上に有るものは、何とかその経験で作られた物差

しで計れるのですが、それ以外は計りようが無いから”旨い、まずい”がわ

からない世界なんです。

私の世界でいえば、昨日まで回転寿司が私の物差しのすべてだったのが、今

日、築地の有名寿司屋で食した寿司が”旨かった”はまあまあ計れる範囲な

んですが、どこかのおよばれで出てきたキャビアはどうにも生臭くって・・

となるわけで、これが超高級なロシア産キャビアであっても、私には、”旨

い、まずい”を計る物差しが無いわけですから、何とも”貧舌”なんです。

私の舌は、５０年間以上に渡って家内とお袋の料理で磨いた舌が物差しです

から、ここに近いか、その延長線上なら計れるんですが、そこから外れたも

のは、”食わず嫌い”的な評価になるんですね。

要するに、世間一般の”旨い、まずい”が良く分からない貧舌な私なんでし

ょうね。ただし、新鮮な海の幸で育った私は、魚の鮮度に対しては少々敏感

度の高い物差しに仕上っています。

魚に対する”旨い、まずい”は少々贅沢な舌を自慢出来ますよ。それから、

もう一つ・・・我が家の畑で取れる種類の野菜と果物です。

ああ・・旨いものが食べたい。

今日は、昼飯抜きでした。・・ただ今、１５時２５分、３０番ゲートで搭乗

待ちです。

おっと、今日は９月１日だった。昨日の実行宣言は何だったっけ？