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ニガウリ／２００５年８月１２日
ニガウリとかゴーヤとか、昔はそんなに知れていなかった奇妙な野菜が沖縄料理の紹介等で有名になりました。我が家では、子供のころから夏の食卓には欠かせない野菜でした。ちょっと苦くて苦手なニガウリだったんですが、年と共に好きな部類へと変化していきます。・・・今日もニガウリ料理が食卓に上がりました。箸が進みます。・・・なしか？