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行列の出来る店／２００２年１０月１３日
私の勤める会社の社長がおもしろい話をしてくれた。
「行列の出来る店は一流ではない。」
何をいいたいか？。
すなわち、お客さんを並ばせて、その上待たせるなん
て事はとんでも無いことなのだそうです。
一流のお店はお客さんを待たせること無く、よりはや
く、よりタイミング良く最高のサービスを提供する事
なんだと・・・
そういえばその通りですが、待つ喜びもお客の求める
価値なんですよね。・・怒られるかな？。