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おもてなし／９
月１２日
今回旅行してみて思った「おもてなし」の精神。
３０名のツアーだから、まあまあの人数の団体さん。
こんな人数を受け入れる体制は結構大変だと思う。特に昼食のレストラン。
人手不足、高齢化、人件費高騰等々でその運営が大変な業種だろうと想像する。
３泊４日で４軒でお昼ご飯をいただいた。そのうち３軒は完全な作り置き状態で
喉を通らなかった。「おもてなし」を感じる事は出来なかった。
状況は理解出来るので。作り置きしなくても対応出来るメニューの工夫は出来る
と思うが、しない理由な何なんだろう。